Gelatieri bellunesi, tradizione e futuro: Casartigiani Belluno Dolomiti al centro della valorizzazione del territorio

La storia dei gelatieri bellunesi, esempio emblematico di migrazione, identità e capacità imprenditoriale, diventa oggi anche leva strategica per la promozione del territorio grazie all’impegno di Casartigiani Belluno Dolomiti. È questo il messaggio emerso con forza dall’incontro promosso insieme a Centro Consorzi e ospitato all’Urban Hub di Belluno in occasione della 14ª Giornata europea del gelato artigianale.

Ad aprire i lavori sono stati Michele Talo, direttore di Centro Consorzi, e Stefano Balbinot, direttore di Casartigiani Belluno Dolomiti, che ha posto l’accento sul ruolo attivo dell’associazione nel costruire percorsi concreti di valorizzazione dell’artigianato locale. Non solo memoria e tradizione, dunque, ma una visione strutturata capace di mettere in rete imprese, territorio e comunità.

Balbinot ha infatti presentato un articolato programma di iniziative che vedrà Casartigiani protagonista nei prossimi mesi, con l’obiettivo di dare continuità all’azione associativa e rafforzare il legame tra produzione artigiana e identità territoriale. Si partirà il 18 aprile con una mostra-mercato dedicata al giardinaggio e al florovivaismo, per proseguire il 16 maggio con la festa delle api alla “Casa di Maia”, che inaugurerà anche un museo tematico, e il 20 maggio con un evento in piazza a Belluno dedicato al mondo dell’apicoltura. Il 20 giugno sarà invece la volta della giornata dedicata alla birra artigianale europea e al vino locale.

Un calendario che si estenderà anche all’autunno, con appuntamenti consolidati come “Orti in piazza” a Castion, “Mele a Mel”, la Fiera del miele a Limana, la festa della mela prussiana a Sovramonte e la Fiera di San Matteo a Feltre. Tutte tappe che rientrano in una strategia più ampia di promozione territoriale guidata da Casartigiani.

Cuore di questa visione è il progetto “Compra Sano Nostrano ed Artigiano”, promosso proprio da Casartigiani Belluno Dolomiti, che punta alla realizzazione di pacchi natalizi composti da prodotti di microproduttori e imprese artigiane locali. Un’iniziativa che rappresenta un modello virtuoso di economia circolare e solidale: il 30% del valore generato sarà infatti destinato a finalità sociali, con ricadute concrete a favore delle associazioni che operano nel sostegno alle persone fragili del territorio.

Nel corso dell’incontro è emerso come il fenomeno migratorio dei gelatieri bellunesi – sviluppatosi a partire dalla metà dell’Ottocento e radicato in particolare nelle aree del Cadore e dello Zoldano – abbia dato vita a una rete internazionale di attività che ancora oggi portano nel mondo il nome e l’identità del territorio d’origine. Un patrimonio che Casartigiani intende valorizzare non solo sotto il profilo storico, ma anche come asset contemporaneo di sviluppo.

A sottolineare questo aspetto sono intervenuti anche Oscar De Bona, presidente dell’Associazione Bellunesi nel Mondo, e l’assessore alla cultura del Comune di Belluno, Raffaele Addamiano, evidenziando il valore identitario ed economico della tradizione gelatiera.

Il quadro storico è stato approfondito da Paolo Garna, già direttore di Longarone Fiere, mentre Marco Moretta ha richiamato la figura di Italo Marchioni, originario di Peaio, che nel 1903 a New York brevettò lo stampo per il cono gelato. A lui è dedicata una scultura a Vodo di Cadore, realizzata dall’artista Diego Imperatore, premiato nel corso dell’incontro.

Importante anche il contributo operativo di Davide Praloran, presidente dell’UNPLI provinciale, che ha evidenziato il ruolo delle Pro Loco nella promozione del territorio, con iniziative come “Gelato in Festa” a Longarone, in programma il 14 giugno.

La partecipazione di amministratori locali, rappresentanti del settore e protagonisti storici del mondo del gelato ha confermato la rilevanza dell’iniziativa, ma soprattutto ha evidenziato la capacità di Casartigiani Belluno Dolomiti di porsi come punto di riferimento per la valorizzazione dell’artigianato e delle eccellenze locali.

A chiudere l’incontro, una degustazione di gelato artigianale offerta dalla Gelateria Novecento di Belluno ha tradotto in esperienza concreta il senso dell’iniziativa: un territorio che, grazie anche all’azione di Casartigiani, continua a raccontarsi attraverso il lavoro, la qualità e la propria identità.